L-carnosine ialah molekul kecil dengan struktur berbentuk L dipeptida semula jadi yang biasa ditemui di alam semula jadi dan terdiri daripada struktur berbentuk L dipeptida semulajadi yang biasa ditemui di alam semula jadi.Dipeptida yang terdiri daripada β-alanine dan L-histidine.Carnosine mempunyai pelbagai antioksidan selular, anti-penuaan dan fungsi penjagaan kesihatan fisiologi dan kesan perubatan, seperti hipertensi, penyakit jantung, katarak nyanyuk, pemulihan ulser, anti-tumor, ujian model imun, faktor anti-tekanan dan sebagainya.
Peranan daripada
Carnosine ialah carnosine yang ditemui oleh saintis Rusia Gulevich bersama-sama dengan carnitine.Di United Kingdom, Korea, Rusia, dan China yang lain, kajian telah menunjukkan bahawa carnosine mempunyai kapasiti antioksidan yang kuat dan bermanfaat kepada manusia.Carnosine telah ditunjukkan untuk membuang spesies oksigen reaktif (ROS) yang terbentuk oleh pengoksidaan berlebihan asid lemak dalam membran sel semasa tekanan oksidatif, serta aldehid tak tepu α-β.
Banyak kajian mendapati N-acetylcarnosine mempunyai kesan yang baik dalam pencegahan dan rawatan katarak.Satu daripada kajian ini menunjukkan bahawa carnosine memperbaiki katarak yang disebabkan oleh kelegapan kristal pada tikus yang disebabkan oleh pendedahan kepada guanidine.Walaupun dakwaan ini menyokong beberapa faedah hipotetikal untuk mata seperti rawatan carnotin untuk katarak, mereka, sehingga kini, tidak disokong sepenuhnya oleh komuniti perubatan arus perdana.Ortopedik Diraja, sebagai contoh, telah mendakwa bahawa carnosine tidak selamat dan tidak berkesan dalam rawatan topikal katarak.
Menurut laporan 2002, carnosine boleh meningkatkan hubungan sosial dan meningkatkan perbendaharaan kata yang digunakan oleh kanak-kanak autisme, tetapi penambahbaikan yang dituntut dalam kajian juga boleh datang daripada penambahbaikan, plasebo, atau faktor lain yang tidak ditulis dalam tinjauan ini.
Kaedah sintesis
Pada masa ini, kaedah pengeluaran carnosine mempunyai beberapa kelemahan biasa: disebabkan oleh had tindak balas sampingan, tindak balas sampingan ini dijalankan dengan penyertaan cincin imidazole L-histidine.L-histidine akan berputar sekurang-kurangnya 0.8% dalam proses tindak balas, mengurangkan hasil produk;Pada masa yang sama, sukar untuk memisahkan L-carnosine dengan ketulenan optik tulen yang baik daripada campuran berbahaya (mod putarannya, isomer imidazole, dll.), yang menjejaskan ketulenan komersial, kerana campuran ini mempunyai sifat fizikokimia yang serupa dengan L-carnosine.Oleh kerana kehadiran campuran ini, L-carnosine yang terhasil adalah toksik, dan bukannya penyediaan tulen asal.
Kaedah baharu penghasilan L-carnosine adalah seperti berikut: phthalic anhydride bertindak balas β-alanine dengan phthalic anhydride β-phthaloylalanine, reagen klorin klorida phthaloyl-β-phthaloylalanine kepada phthaloyl-alanine β-alanyl chloride;Sebatian pelindung L-trialkylsilane bertindak balas dengan trialkylchlorosilane atau hexahydroxysilane, bertindak balas dengan pemeluwapan phthalyl β-alanyl chloride hidroklorida, mengeluarkan kumpulan pelindung dengan alkohol kontang, dan mensintetakan hidroklorida dalam larutan alkali untuk mendapatkan produk sintesis perantaraan, hidralisis hidroklorida dan hidroklorida hidrathidrat. L-carnosine dalam alkohol kontang.Produk ini ialah cincin imidazol pada histidin yang dilindungi L untuk mengelakkan kesan sampingan cincin imidazol pada L-histidin dan bahan lain, dan mendapatkan L-carnosine tulen dengan kesan sampingan yang rendah dan jumlah hasil dan kandungan yang tinggi.
Masa siaran: 24-Okt-2023